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246

101

소시지 저장중 Propolis 에탄올 추출물의 첨가효과
서권일, 0, 0, 0, 0, 0
식품산업과 영양 - 직접입력, 2002

102

키위와 무를 첨가한 소립 검정콩 청국장의 정미성분
서권일, 0, 0, 0, 0
한국생명과학회지 - 직접입력, 2001

103

김치 해물만두의 항돌연변이 및 항산화 효과
서권일, 0, 0, 0, 0, 0
농산물저장유통학회지 - 직접입력, 2001

104

Bacillus 균주를 이용한 검정콩 청국장의 생리활성 및 Isoflavone 함량
서권일, 0, 0, 0, 0
한국식품영양과학회지, 2001

105

Antibacterial activity of S-methyl Methanethiosulfinate and S-methyl 2-propene-1-thiosulfinate from Chinese Chive toward Escherichia coli O157:H7
서권일
Bioscience, Biotechnology and Bioscience, 2001

106

Propolis에탄올 추출물의 품질특성 및 생리활성
서권일, 0, 0, 0, 0, 0
한국식품영양과학회지, 2000

107

일부 한약재의 동종항원에 대한 세포증식 및 살세포반응 억제 효과
서권일, 0, 0, 0, 0, 0, 0, 0
한국식품영양과학회지, 2000

108

택사 추출물의 항균 및 항산화 효과
서권일
한국생명과학회지, 2000

109

양파 김치류의 숙성중 이화학적 특성 및 세균수의 변화
서권일, 0, 0, 0, 0
동아시아식생활학회지, 2000

110

양파분말을 첨가한 고추장의 이화학적 특성 변화
서권일, 0, 0, 0, 0
동아시아식생활학회지, 2000