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246

121

밤꽃 추출물의 항균성
서권일, 0, 0
한국농산물저장유통학회지, 1999

122

감 즙으로부터 에탄올 생산을 위한 Saccharomyces cerevisiae의 고정화 조건
서권일, 0, 0
한국농산물저장유통학회지, 1999

123

백년초 추출물의 항균 및 항산화성
서권일, 0, 0
한국농산물저장유통학회지, 1999

124

김치즙액의 발효에 미치는 유기게르마늄, 올리고당 및 starter의 영향
서권일, 0, 0
한국농산물저장유통학회지, 1999

125

반응표면 분석에 의한 단감식초 제조조건의 모니터링
서권일, 0, 0, 0, 0, 0
동아시아식생활학회지, 1998

126

2단계 발효에 의한 포도 식초와 재래식 포도식초의 품질비교
서권일, 0, 0, 0, 0
동아시아식생활학회지, 1998

127

비파엽차 제조 및 그 이화학적 특성
서권일, 0, 0, 0
한국농산물유통학회지, 1998

128

냉면육수의 보존중 겨자의 첨가효과
서권일, 0, 0
한국식품과학회지, 1997

129

돌산갓 전처리중의 산도, 항균성 및 색도변화
서권일, 0, 0, 0, 0
동아시아식생활학회, 1997

130

전처리 돌산갓 추출물의 첨가에 따른 김치의 보존효과
서권일, 0, 0, 0, 0
동아시아식생활학회지, 1997