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전체 논문

261

161

피조개의 항산화 활성과 Acetylcholinesterase 저해 활성
이승철, 김정빈, 김재민, 이영민, 백인석
한국식품조리과학회지, 201404

162

Antioxidant activity and beta-glucan contents of hydrothermal extracts from maitake (Grifola frondosa)
Shin, YJ, Lee, SC
FOOD SCIENCE AND BIOTECHNOLOGY, 201402

163

Antioxidant and anti-adipogenic activities of persimmon tannins
Shin, Yu-Jin, Shon, Myung-Soo, Kim, Gyo-Nam, Lee, Seung-Cheol
FOOD SCIENCE AND BIOTECHNOLOGY, 2014

164

Effect of Guava Extracts on Heat Resistance of Salmonella Typhimurium
Lim, SW, Kim, SW, Lee, SC, Yuk, HG
FOOD SCIENCE AND BIOTECHNOLOGY, 201312

165

3T3-L1 세포 모델에서 Adipogenesis 조절을 통한 녹색입 홍합 추출물의 항비만 활성
손명수, 김시경, 이승철, 김교남
대한피부미용학회지, 201312

166

한약재 열수추출물의 항산화 활성 및 Xanthine Oxidase 저해 활성
신유진, 황정만, 이승철
한국식품영양과학회지, 201310

167

수박 열수 추출물의 Tyrosinase 저해능과 신경세포 보호효과
허다정, 김수정, 최애란, 박해룡, 이승철
한국식품영양과학회지, 201310

168

형개 추출물의 항산화 활성 및 Tyrosinase 저해 활성에 대한 원적외선 처리의 효과
양한열, 이종화, 이승철, 백상민, 임영택, 박선형
한국식품영양과학회지, 201309

169

Preparation and Quality Analysis of Sodium-Reduced Fried Fish Cakes
황현정, 최소연, 이승철
Preventive Nutrition and Food Science, 201309

170

Effect of hydrothermal treatment on the antioxidant activity of Sambaekcho (Saururus chinensis) leaves
Song, AS, Lim, SW, Kim, SJ, Lee, SC
FOOD SCIENCE AND BIOTECHNOLOGY, 201306