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261

191

초음파 처리가 녹차 침출액의 추출 수율 및 화학적 특성에 미치는 영향
강성원, 김병철, 정창호, 허호진, 이승철, 조성환, 최성길
농업생명과학연구, 201010

192

Effect of ethanol extracts from Styela clava on antioxidant potential, oxidative DNA damage and DNA repair
이승철, 박재희, 서보영, 박은주
Food Science and Biotechnology, 201008

193

부유 및 서촌조생 감나무 가지의 항산화 활성
이승철, 후쿠시마 카즈히코, 마츠시타 야스유키, 안광환, 양은경, 김수정, 서고운, 장인철, 유동현
Journal of Applied Biological Chemistry, 201006

194

장성 대봉감의 부위별 메탄올 추출물의 항산화 활성 및 항암 활성
이승철, 박해룡, 안광환, 이정민, 박지원, 조영홍
한국식품영양과학회지, 201004

195

채취시기에 따른 미더덕의 부위별 항산화 활성 및 ACE 저해 활성
전유진, 이승철, 배명숙, 김석주, 장인철, 양은경, 유동현, 이동원
한국식품영양과학회지, 201003

196

시판 단감 와인농축물의 항산화 활성 및 신경세포 보호효과
장선영, 서혜경, 김현정, 박해룡, 박중협, 안광환, 이승철
한국식품조리과학회지, 201002

197

Effect of Hydrothermal Treatment on the Antioxidant Activity of Rice Hull Extracts
Seung-Cheol Lee, Sun-Min Park
Food Science and Biotechnology, 200912

198

녹차추출물로부터 항균물질의 분리 및 구조동정
조성환, 최성길, 허호진, 이승철, 신영희
한국식품저장유통학회, 200912

199

식중독 세균에 대한 구아바 부위별 추출물의 항균 특성
이승철, 옥둘이, 조영홍
한국식품영양과학회지, 200912

200

Effect of electron-beam irradiation on contents of polymethoxyated flavones of Citrus pomaces
이승철, 김종완, 김민철, 남기창
Journal of Food Science and Nutrition, 200912