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전체 논문

261

171

Purification of antioxidative peptide from peptic hydrolysates of Miduduk (Styela clava) flesh tissue
이승철
FOOD SCIENCE AND BIOTECHNOLOGY, 201304

172

막걸리 부산물의 미용 소재로서의 기능성 분석
이승철
한국식품영양과학회지, 201304

173

미더덕 껍질 추출물을 함유한 곤약의 제조 및 품질 분석
이승철
한국식품영양과학회지, 201303

174

Antioxidant and Antimicrobial Activities of Smilax china L. Leaf Extracts
이승철, 서혜경, 이종화, 김현수, 이창권
FOOD SCIENCE AND BIOTECHNOLOGY, 201212

175

미더덕 껍질 분말을 함유한 어묵의 제조 및 품질 분석
이승철
한국식품영양과학회지, 201211

176

Antioxidant, Tyrosinase Inhibitory, and Acetylcholinesterase Inhibition Activities of Green Tea (Camellia sinensis L.) Seed and Its Pericarp
이승철, 조영홍, 육현균, 김종철, 김루미
FOOD SCIENCE AND BIOTECHNOLOGY, 201206

177

Effect of Heat Treatment Condition on the Antioxidant and Several Physiological Activities of Non-Astringent Persimmon Fruit Juice
이승철, 이동원
FOOD SCIENCE AND BIOTECHNOLOGY, 201206

178

Antioxidant and Tyrosinase Inhibitory Activities of Different Parts of Oriental Cherry (Prunus serrulata var. spontanea)
이승철, 박지원, 육현균
FOOD SCIENCE AND BIOTECHNOLOGY, 201204

179

Antioxidant activities of different solvent extracts from persimmon (Diospyros kaki cv. Fuyu) flower-buds
이승철, 유동현
Journal of Food Science and Nutrition, 201112

180

오디를 첨가한 불고기양념의 품질 특성
조종락, 이승철, 김정목
한국식품영양과학회지, 201111